Le patatine fritte del McDonald sono le MIGLIORI. C'è qualcosa nel modo croccante in cui l'azienda li cucina che fa venire voglia alle persone di queste patatine fritte.
Tuttavia, dirigersi verso la catena di fast food non è sempre l'idea migliore o più conveniente. Per fortuna, anche se c'è una ricetta, puoi usarla a casa per creare patatine fritte che sono proprio come McDonald's. No, questo non è uno scherzo. Non dovrai più raggiungere Mickey D's per quelle fantastiche patatine. PopSugar ha escogitato un modo per replicare le deliziose patatine fritte e vorrai provarlo immediatamente.
Gli ingredienti necessari includono 2 patate color ruggine dell'Idaho, 1/4 di tazza di sciroppo di mais, 1 1/2 tazza di acqua, 6 tazze di olio di arachidi, 1/4 di tazza di lardo di manzo, 2 cucchiaini di sale qb, 1/4 di cucchiaino granuli di brodo di manzo – questo è facoltativo ma consigliato. Inoltre, se qualcuno nella tua famiglia è allergico alle arachidi, l'olio di girasole o di canola sono ottimi sostituti.
Il processo è abbastanza semplice.
Inizia sbucciando le patate e poi tagliandole a julienne in patatine fritte spesse circa 1/4 di pollice per 1/4 di pollice e lunghe da 4 a 6 pollici.
Avanti, unisci lo sciroppo di mais e l'acqua in una ciotola. Assicurati di mescolare fino a quando lo sciroppo di mais non si sarà sciolto completamente. Aggiungere le patatine al composto e conservare in frigorifero per 30 minuti.
Mentre le patatine sono in ammollo, prepara l'olio in una friggitrice o in una pentola dal fondo molto pesante. La temperatura dell'olio dovrebbe 375 per le patatine fritte per cuocere correttamente.
Prendete le patatine dal composto e asciugatele. Quindi aggiungerli delicatamente all'olio caldo e cuocere per circa 1-1 ½ minuti. Dopo questo tempo dovrebbero iniziare a diventare leggermente dorati. Toglieteli dall'olio e rimetteteli in frigo per 10-15 minuti.
Aggiungere i granuli di brodo di manzo all'olio. Dopo che i fuochi sono pronti per essere rimossi dal frigorifero, immergerli nuovamente nell'olio per 5-7 minuti o fino a doratura. Scolare l'olio dalle patatine fritte e metterle in una ciotola capiente.
Infine, cospargeteli di sale e s altateli nella ciotola fino a quando non saranno ricoperti di sale e serviteli quando sono caldi.
Divertiti!
